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观音山鬼打墙卡坟墓4.5小时 她想起长辈的话破解:天突然亮

发布时间:2022-10-23 点击量:

▲三杯中卷。(图/欣叶提供)

记者黄士原/台北报导

疫情期民众宅居时间拉长,欣叶台菜近期除推出各式外带餐盒、经典菜色之外,也推荐各式“饮酒小食”,让宅在家的微醺时光有更多乐趣,精选的下酒菜有酥脆涮嘴的干贝小鱼花生、盐酥虾、鲜香诱人的三杯中卷、香烤乌鱼子等,可配饭也适合小酌,打造家庭版深夜食堂。

欣叶的干贝小鱼花生,以葱、蒜、辣椒等爆香,配上现炸的吻仔鱼与花生拌炒,酥脆涮嘴,正餐配稀饭相当开胃,也是标准的下酒菜,除了国人也相当受到国际旅客喜爱,算是是镇店宝之一;盐酥虾则将主角换为白虾,海味衬得台味更加奔放豪迈。

▲盐酥虾。

讲到台味少不了三杯,欣叶选用台湾海域的中卷,肉质软、口味清甜,以米酒、酱油、黑麻油各一杯加上蒜、姜、糖拌炒,起锅以九层塔提香,浓浓的台湾味一次从锅底散发。同样充满台湾特色的香烤乌鱼子,欣叶以烈酒浸泡乌鱼子去膜再烧烤,内部仍保留恰到好处的柔润口感,完全展现师傅的功力。

▲干贝小鱼花生。

同时为兼顾防疫优先与消费者的便利,欣叶旗下各分店规划了“免下车取餐”安心服务,缩短取餐时间也降低接触风险顾虑,加入“欣叶官方Line@”领取优惠券6月14日前还可享79折优惠(部分商品除外)。

▲LONGTAIL法式松露鸭肝裹蒸粽。(图/LONGTAIL提供)

另外,连续三年获得米其林一星的LONGTAIL当代料理餐厅,林明健主厨融入各国旅游经历、香港背景及日常生活体验,在今年首次推出裹蒸粽迎接即将到来的端午佳节,结合传统广式裹蒸粽繁复工序与糯米鸡概念,揉合LONGTAIL南洋风DNA及法式料理风味,兼具传统与创意,严选活鲍、干贝、鸭肝等顶级食材及精选鸡腿肉,推出南洋鲍鱼干贝、法式松露鸭肝2种口味裹蒸粽,凡购买1万元以上享9折优惠。

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